THÀNH PHẦN NỔI BẬT CỦA SỮA DÊ CÔNG THỨC HỮU CƠ BABYBIO SỐ 1, 2, 3 (CAPREA 1, 2, 3)
- Sự kiện nổi bật
- 09/10/2024
Thương hiệu Babybio được sở hữu bởi tập đoàn Vitagermine (Pháp), đây là thương hiệu số 1 tại Pháp về sữa và thực phẩm hữu cơ cho bé. Babybio có gần 30 năm kinh nghiệm trong ngành hữu cơ cho trẻ em, có mặt tại gần 50 quốc gia trên thế giới với danh mục sản phẩm rất đa dạng.
Sữa dê hữu cơ Babybio đạt chứng nhận hữu cơ kép theo tiêu chuẩn AB (Pháp) và EU (châu Âu), đảm bảo tối thiểu 95% thành phần đạt chứng nhận hữu cơ AB & EU. Đây là sữa dê duy nhất tại Pháp sử dụng Lactose dê để cho ra dòng sữa dê sạch - lành - tốt cho sự phát triển cho trẻ trong 03 năm đầu đời.
1. Sữa dê hữu cơ Babybio chứa phần lớn đạm A2 dê
1.1. Đạm A1 và A2 là gì?
Đạm A2 và A1 đều là dạng protein casein, nhưng sự khác biệt chính nằm ở cấu trúc amino acid. Đạm A2 có chuỗi amino acid gần giống với protein trong sữa mẹ, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Trong khi đó, đạm A1 có thể gây ra các triệu chứng khó tiêu và rối loạn tiêu hóa ở những người nhạy cảm với lactose.
Nguồn: Tài liệu chuyên sâu về sữa từ chuyên gia dinh dưỡng Babybio tại tập đoàn Vitagermine
1.2. Sữa dê tự nhiên chứa đạm A2 hay đạm A1?
Trong sữa dê tự nhiên, phần lớn protein là dạng A2 beta-casein. Điều này được minh chứng qua nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy sữa dê tự nhiên có thành phần đạm A2 vượt trội.
Sữa dê Babybio sử dụng nguồn sữa dê tự nhiên nguyên chất được chứng nhận hữu cơ. Sữa dê Babybio (Caprea) cũng chứa phần lớn đạm A2 dê.
1.3. Tỷ lệ đạm A2 trong sữa dê hữu cơ Babybio là bao nhiêu?
Tỷ lệ đạm A2 có thể thay đổi tùy thuộc vào giống dê được sử dụng để sản xuất sữa. Đại diện thương hiệu Babybio tại Pháp đã khẳng định: “Các protein trong sữa dê thuộc loại A2 tự nhiên, và protein loại A2 dễ tiêu hóa hơn”
Nguồn: Tài liệu chuyên sâu về sữa từ chuyên gia dinh dưỡng Babybio tại tập đoàn Vitagermine
1.4. Đạm A2 trong sữa dê hữu cơ Babybio có gì đặc biệt?
Đạm A2 có trong sữa dê hữu cơ Babybio 100% là đạm từ sữa dê hữu cơ tự nhiên, không phải đạm A2 bổ sung từ các nguồn bên ngoài. Điều này giúp đảm bảo giữ nguyên cấu trúc protein và giá trị dinh dưỡng gần giống như sữa mẹ. Nhờ đó sữa dê hữu cơ Babybio thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, đặc biệt là đối với trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Nguồn tham khảo:
“A2 Bovine Milk and Caprine Milk as a Means of Remedy for Milk Protein Allergy” - by Young W. Park and George F. W. Haenlein: https://www.mdpi.com/2624-862X/2/2/17
2. Sữa dê Babybio sử dụng 100% Lactose dê hữu cơ
Tại Pháp, Babybio là thương hiệu duy nhất sử dụng Lactose dê hữu cơ để sản xuất sữa dê
Tại Việt Nam, chỉ có 02 loại sữa dê được chứng nhận hữu cơ trên thị trường là sữa dê Babybio và sữa dê Hipp. Trong đó, sữa dê Babybio sử dụng 100% lactose dê hữu cơ
Sự khác biệt của Lactose dê so với Lactose bò:
Lactose dê đắt và hiếm hơn lactose bò
Với những bé khó dung nạp lactose bò thì có thể dùng lactose dê
Lactose dê sẽ dễ tiêu hoá hơn
3. Hàm lượng Prebiotic cao gấp 9 lần sữa bò
Sữa dê tự nhiên giàu prebiotic gấp 9 lần so với sữa bò, prebiotic có lợi và hỗ trợ cho hệ vi sinh vật đường ruột của trẻ bị táo bón.
Ngoài ra, Caprea (sữa dê Babybio) còn chứa sữa dê nguyên chất. Chất béo trong sữa dê giàu axit palmitic tự nhiên ở vị trí beta, giống như sữa mẹ, ngăn ngừa táo bón bằng cách ngăn ngừa vôi hóa phân.
Vì vậy, Babybio không bổ sung thêm Prebiotic vào sữa dê vì bản thân sữa dê tự nhiên mà Babybio sử dụng để sản xuất sữa công thức đã rất giàu Prebiotic.
Nguồn: Tài liệu chuyên sâu về sữa từ chuyên gia dinh dưỡng Babybio tại tập đoàn Vitagermine
4. Tăng miễn dịch, tăng cường khả năng nhận thức của bé với màng cầu chất béo MFGM
Caprea (sữa dê Babybio) chứa sữa dê nguyên chất. Sữa dê nguyên chất rất giàu MFGM (màng cầu chất béo sữa).
MFGM chứa protein và lipid hoạt tính sinh học mang lại nhiều lợi ích sinh lý cho trẻ trong giai đoạn phát triển.
Nguồn: Tài liệu chuyên sâu về sữa từ chuyên gia dinh dưỡng Babybio tại tập đoàn Vitagermine
5. Không chứa dầu cọ, dầu thực vật là dầu hạt cải, dầu hướng dương được chứng nhận hữu cơ
Tất cả các sản phẩm Babybio Nói KHÔNG với dầu cọ là thủ phạm gây táo bón, giảm khả năng hấp thu chất béo, canxi.
Sữa Babybio sử dụng thành phần dầu hạt cải, dầu hướng dương được chứng nhận hữu cơ giúp bổ sung các axit béo thiết yếu và vitamin, hỗ trợ phát triển não bộ, tim mạch, hệ miễn dịch và làn da của trẻ.
6. Chứa 26 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé
Sữa dê Babybio chứa 13 loại Vitamin: C, E, D, A , B3, B5, B8, B12, B1, B2, K, B6, B9: Cần thiết cho sự hình thành xương, răng, hoàn thiện tiêu hóa, tăng hấp thu dinh dưỡng
Chứa 13 khoáng chất: calci citrat, natri citrat, calci phosphat, kẽm sulfat, kali citrat, sắt pyrophosphat, natri clorid, natri selenit, đồng sulfat, magnesi sulphat, mangan sulfat, kali iodide, kali clorid, kali phosphat giúp cung cấp calo, tăng cường thể chất cho bé
7. Một số điểm đặc biệt khác
7.1. Canxi Citrate
Trong sữa dê hữu cơ Babybio chứa Canxi Citrate, đây là Canxi gốc thực vật, nhiều nguồn tài liệu gọi Canxi Citrate là Canxi hữu cơ. Đây dạng canxi chất lượng cao, có khả năng hấp thụ tới 90% vào cơ thể bé, đồng thời không gây lắng cặn, thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của bé và đặc biệt không gây táo bón
7.2. Đường trong sữa
Trong bảng giá trị dinh dưỡng của Babybio có thông tin về đường Sugars. Surgars KHÔNG được bổ sung vào bảng thành phần (ingredients). Đây là đường tự nhiên có trong sữa, không hoá học tổng hợp
Lactose: Là Lactose dê được chứng nhận hữu cơ
Nguồn: Tài liệu kỹ thuật “Technical data files” được cung cấp từ Tập đoàn Vitagermine
